早上下了一场暴雨，直到中午才停息，下午时分的雾岛，天气格外凉爽，海风吹来，更是宜人。

李鸣到大码头时，南边远处的沙滩上，年轻渔民欢声笑语不断，在搭篝火。

老何塞则等在码头，“老板，你要的新鲜鲱鱼，我准备好了。”说完从冷库拿出一箱盖冰的小鱼。

通体白鳞，正是猜测的鲞（xiang）鱼。

鲞鱼是古称，寓意美味之鱼，俗写为“鲞”，宋代范成大《吴郡志·杂志》，里面形容到：

“美下着鱼，是为鲞字”。

国内的叫法很多，魔都人喜欢叫鲞鱼，北方叫脍鱼、白鳞鱼，南方称曹白鳓鱼。

老何塞捕捞的，是鲱鱼科的一种，太平洋两岸都有，且族群特别大。

两个世界的鲞鱼，外形都一样，体侧扁，长40多厘米，银白色。

鲞鱼一般在秋冬季节，聚集在一起北上，春夏之交到高纬度地区产卵。

蓝鳍金枪鱼，最喜欢吃的鱼，就是鲞鱼，不止蓝鳍金枪，鳍鱼也非常喜欢追逐鲞鱼。

大鱼们每年都会追随鲞鱼，一路北上，不过旗鱼来得早，蓝鳍金枪鱼来的晚些，也就是说。在雾岛附近，迟早能遇到蓝鳍金枪鱼。

钓蓝鳍金枪鱼的时机没到，李鸣收回遐思，继续回忆鲞鱼的滋味。

鲞鱼的味道，鲜醇韵远，口感极佳，美食界有“南鲥北鲙”，“来鲥去鲞”之说，在古代就留下大名。

鲞鱼有一个很特别的地方，那就是刺特别多，细如牛毛，参差盘结，很考验人的舌功和耐心，性急的，一般不太愿意领教，也就错失了美味。

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