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第十三章 玉莲嫂解说川菜

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第十三章 玉莲嫂解说川菜

十二月下旬解放了成都,到了这个时候,西南战役基本结束,部队要在成都暂时驻防一段时间,此时顾秋先终于有了一些空闲,便开始生发出一点生活的情趣,具体说来就是吃东西。

来到了四川,当然要吃川菜,于是元旦之后第三天,一月三号这天下午,部队传达了刘伯承“庆祝西南解放大会”的讲话精神之后,罗耀之他们嚷嚷着要“改善生活”,这一阵都太忙了,连昨天元旦都没有什么新年的气氛,今天稍稍有些空闲,便想放松一下。

顾秋先想了想便说:“那么便吃麻婆豆腐吧,我听说帮后勤处做饭的程嫂,烧得一手好麻婆豆腐。”

于是便找来了程嫂,程嫂名字叫做程玉莲,三十七八岁年纪,地道的四川女子,个子小巧,圆圆的脸,皮肤白净,脸上长了麻子,大约十几二十颗,淡淡的,不明显,因此不难看,一口成都话,讲起话来又响又脆,相当的快,如同炒豆子一般,手脚也灵活,做事麻利,到了这里马上下厨房,不多时就烧了一桌子菜,正中间是一盆红通通的麻婆豆腐。

顾秋先看到了那铺满了辣椒的豆腐,眼睛一亮,抄起筷子就说:“大家快吃。”

这一餐是顾秋先请客,圆形餐桌边围了一群人,连程玉莲都坐在那里,她本来是不肯来的:“我在厨房里吃就好了。”

顾秋先把手一挥:“我们革命军队,不讲资产阶级那一套,一起上桌吃饭。”

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