褚凝做辣肉条，和普通的做法不太相同。

因为她做的并不是菜，而真的就是纯粹的肉条，还是极辣的那种。

将肉解冻至可以下刀的程度，然后将肉切条，用花椒粉、辣椒粉、胡椒粉等调料腌制。

这一系列动作做下来，褚凝的手法十分娴熟，显然是做惯了的。

炒制辣肉条的时候，一定要往锅里放大把的整花椒和整辣椒，盐也是不能少放的，全然往重口味里面整。

除了调料之外，褚凝没往肉条里加任何其他的配菜。

最终，她花了三个多小时，才终于把所有能处理的肉都给炒完了。

一共差不多有八九斤肉，其中不止有猪肉，还有牛肉，最后全都变成了新鲜出炉的辣肉条。

反正这么多肉放着也是放着，她那位忙于工作的母亲也不可能有时间回来弄了吃，最后还是得扔进垃圾桶去，倒不如让她全都处理了，好歹不会浪费。

褚凝随手扯了根辣肉条放进嘴里，一股火辣辣的气息顿时布满了她的口腔，仿佛有把火在她嘴里燃烧了起来似的，将她整个人都拉进了这把火里。

就是这个味儿！

褚凝对辣肉条的辣味儿非常满意。

有段时间没弄这些东西了，没想到她的手艺还没有退步！

不过，她似乎忘了问时缙吃不吃辣？

算了不管了，有的吃就不错了，想必时缙也没那么挑食。

褚凝笑眯眯的替时缙做了决定。

除了一个辣字之外，褚凝做的辣肉条还十分的劲道有韧性，特别适合当零食吃，也很适合用来下酒。

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