众人说笑了一阵，芸娘觉得心情也平静了下来。

她拿起了一块选好的瘦肉。

肉色发红，不像现代那些排酸肉，看上去发白。这个肉看着鲜红，泛着油光。

芸娘的手还微微有一丝的抖，她深深的吸了一口气，然后开始下刀。

她把瘦肉切成片，开始几刀芸娘还有些抖，可越切越平静，好像这就是她的本能一样，娴熟而又自然，没有了违和感。

她的手不抖了，她的心也静了下来，她此刻只知道她要完成一道菜，别的什么都不需要做，不需要想。

肉被她却成了均匀的厚片。

这些她都不用讲解，月季只要看就行。因为月季的基本功已经很好了，看着就知道该如何动刀，如何切。

芸娘切完了片，把片都剖上十字花刀，然后再斜切为三片。这样出来的大小才和荔枝差不多。

“这些会了吗？”

芸娘问月季，月季点头，接过了芸娘手里的菜刀，照做起来。

她的动作没有芸娘快，也没有芸娘娴熟，可她比芸娘细致，做出来和芸娘也差不多。

芸娘暗自点头，月季真的很有天分，学起来很快，她也很用心。

等月季完成，芸娘将肉片用湿淀粉抓匀，然后放在了旁边。

芸娘又拿过一根葱，去根须，洗净，取葱白切成了马蹄葱。

切好后放在了盘子内，芸娘又用酱油、白醋、糖、上汤、还有淀粉一起调成了一碗卤汁。

接着芸娘用拿了西红柿炒成了自己做的西红柿酱。

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