回去的路上,周舟顺道拐去了水库,把自己之前下的地笼捞起来带回家。
这个地笼的质量非常好,用了一年多还很坚挺。既然她准备搬走了,自然还是要带上它的。毕竟在有水的河边,地笼的收获最起码能满足两人一天的食物需求。
接下来几天,周舟和严舟桥都在准备搬家的物资。
最紧要的是先把现有的家禽和菜处理到易于存放的状态。周舟一直都有陆陆续续把吃不完的青菜晒成菜干的习惯,所以田里目前剩的绿叶菜不算多。青瓜、豆角和辣椒都可以切块儿晒干,晒个三四天基本就可以长期储存了。
茄子这一类不好存放的菜,她准备这几天全部吃掉。
家禽处理起来最麻烦,严舟桥花了一整天的时间杀鸡、杀鸭、杀鹅,周舟则蹲在他旁边拔了一整天的鸡毛、鸭毛和鹅毛。
家禽可以制作成腊味,去年她做了一些,难度不大,但是太耗时间,而且夏天温度高,极容易腐坏。
最快的方法还是烟熏。
先把鸡鸭内外抹上一层盐,腌制一天一夜。然后架在空中,底下烧木头枝条进行熏制。矿洞正好就是一个天然的熏房。
这一项苦活由严舟桥负责,大批量熏制需要不断增加柴火控制烟熏进度,并进行翻面。周舟则负责收拾登记这次要带走的东西。
她一开始本来想开两辆车,自己原来那台小轿车,再加上严舟桥开来的军用越野车,两台车可以搬运更多的物资。
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