在解开了乔少暮的疑惑之后,夏蝉衣微抿着唇,继续有条不紊的进行着自己的动作。
舀一瓢清水放入锅中,而后将猪蹄放入,等待开水煮开。
与此同时,她也没有闲着,另取一口锅开始熬制卤汁。
这卤汁也是影响着水晶肴肉最关键的一样因素,那边食材陈列区有现成的卤汁,但是游立勋却并没有拿,而是拿了熬制卤汁需要的各色材料,任由搭配。
显然,他的这个想法与夏蝉衣不谋而合,她对卤汁的要求也是精益求精的,对于美食协会主动提供的卤汁她并不抱什么希望。
反而倾向于这是一个陷阱。因为美食的制作步骤不是简单的,越质朴越细节的东西反而不能忽视,就如这卤汁,一旦卤汁出错,或者味道差点,就会影响到整盘菜的整体味道。
可以说,卤汁的味道千差万别,决定着这道水晶肴肉千差万别的味道。
这一点不容忽视,夏蝉衣取了自己想要的材料之后就开始熬制卤汁。
这又是一个等待的,需要长时间的过程。
夏蝉衣任由着它继续熬制,她自己转眸,将已经用清水煮开了的猪蹄放到旁边备用。
同时,乔少暮也默契的将千层油糕的所需食材递了过来。
千层油糕,据星网上的记载,这是古地球中江苏扬州的一道享誉中外的点心,与翡翠烧卖共称为“扬州双绝”。
不过此时翡翠烧饼的食谱已经断了传承了,只剩下这千层油糕。
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