一道菜,色香味。
观看过整体的造型后,顾念真也对鱼香味有了自己的判断。
她用筷子,稍稍挑开鱼皮,白嫩的鱼肉像是豆腐一样。
她夹了一块,放入口中。
鲈鱼的鲜味瞬间充满了口腔。
她故意挑开鱼皮,又没有去蘸汤汁。这一块鱼肉似乎应该是只有鲜味。
可是顾念真仔细品尝,发现这白嫩的鱼肉,居然很入味。
刚才有太多人需要兼顾,顾念真也不知道夏小野是如何处理这条鱼的。
再和着汤汁吃了一口。
嘴里的感觉立刻又不一样起来。
并非是南辕北辙的不一样,而是更加丰富立体起来。层层递进,到最后,让人几乎以为是另一个味道。
可是如果仔细回味,你又会发现。你嘴里还是一块鲈鱼,一块最普通,但也是最鲜美的鲈鱼。
丰富的味觉体验,并没去抢走原本应该属于鲈鱼的鲜美。
顾念真微微偏头,仔细地看着面前这盘似乎并没有什么也别的鲈鱼。
但是她知道,这一盘清蒸鲈鱼,实在是太特殊了。
她以前从未吃过这样口感丰富的蒸鱼。
这个夏小野……究竟还会些什么?
这一刻,连顾念真都对夏小野充满了期待。
但是在其他厨师没有做完之前,她并不冒然给与评判。
人外有人,天外有天。
这是顾念真深知的道理。
再单独喝了一勺鱼露之后,顾念真完成了对夏小野这道清蒸鲈鱼的品尝。
她点了点头,示意夏小野先去一旁休息。
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