自古，粮食足，天下稳。

大明的主食基本上是大米和小麦，因为玉米是美洲原产物，是殷人的食粮，所以，玉米便受到了歧视，人们认为玉米是低贱的人吃的东西。

别看明人不多，然而，明人基本控制了国家，所以，近些年来，大米和小麦种植面积逐步扩大，玉米的种植面积逐渐减小。

若不是朱训樘亲自吩咐，每月的饭食中必须有玉米，引得上行下效，玉米这才成为了人们普遍接受的食物。

土豆比玉米还惨，新大明所处的地方，土豆不是主要的食物，而且现在的土豆比不得后世精心培育后，现在的土豆味道比较涩，吃起来没有味道，新大明三十年的修养，百姓生活安康，粮食不缺乏，所以土豆也没成为众人的选择。

朱训樘登基后，亲自推广土豆，经过农部官员培养后，土豆的口味，产量提升了很多。

朱训樘看着眼前的奏折。

土豆年亩产量可以达到六百斤，即使朱训樘对这些数字不敏感，不知道代表多少产量，但和水稻和小麦一比，便找到了差距。

大明的水稻年亩产量才能达到五百斤，小麦更低，年亩产量能达到三百七十五斤。

这么一比较，土豆有很大的优势，更别说，朱训樘也知道所谓的康乾盛世有大部分归结于引入了土豆，否则就凭某些人的尿性，怎么会出现吃糠拉稀的自吹盛世，土豆虽然不好吃，但是能让吃饱，这才人口突增。

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