饭店定位这个问题，徐枫也不怎么懂。

不过，他大致了解一点，是走大众路线，还是走高档路线的问题。

大众路线，一般走的是量，类似于薄利多销。

但是，这个利润也是可观的。

另一个高档路线，就是都城大酒店差不多了。

也就是小众路线，不过赚钱丝毫不比大众路线差，甚至赚的更多。

不过，高档路线需要有对应的服务才能做好。

比如菜品好、服务好等等。

徐枫想了一下，他要走的话，大众高档都可以，但是这高档的路线，明显难一点。

可说难也不难，毕竟有宋薇在。

最后，徐枫想了一下，准备稍微融合一下，高档大众都做。

面向大众开放，但是我的价格不大众，这不就行了。

当然，徐枫提出这个想法的时候，宋薇还是有些担心的。

毕竟饭店还不没有开，一点人气都没有。

要是这样做的话，估计很难发展起来。

不过，徐枫没有一点担心。

之前供货给都城大酒店的系统蔬菜，这次全用在自己的饭店上，那效果能差？

在徐枫的坚持下，宋薇也只能同意了。

接下来，徐枫和宋薇讨论了一下饭店的名字。

现在，一般大街上叫什么某某土菜馆比较多，主要是因为现在人喜欢吃土菜，比较常见的菜都吃腻了。

还有叫什么私房菜的饭店，这些都是为了吸引顾客。

可徐枫觉得，这些名字有点LOW。

宋薇则建议，叫什么餐厅比较好，那样的话，显得有档次一点。

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