古时候,渔夫想要捕捞鲨鱼,偶尔会失去性命,稀缺性导致鱼翅成为珍品佳肴,口感只是其次,吃的主要是成就感。
现代海洋捕捞技术发达,别说鲨鱼,就算是三十米长的蓝鲸都能捕捞到,鱼翅神话早就破灭了。
餐馆门口的水族箱里,有海参、鲍鱼,也有尝试“越狱”的活体大章鱼,大大小小总共几十种海产,连海胆和海星都有,冰块上摆放着蓝鳍金枪鱼,身子大约有三米长。
生鱼片标价为十九美元一份,这个年代蓝鳍金枪鱼并不贵,七十年代曰本人用飞机从美国和加拿大拉运蓝鳍金枪鱼,一磅价格只有几美分。
最近发现如今蓝鳍金枪鱼数量,可能只有二十年前的四分之一,价格这才稍微往上涨了点。
除去生鱼片、海胆等,其他食材都一锅炖,闻起来香味扑鼻。
“有什么想吃的自己去拿,称好重量后放在我这里,待会儿都一起吃。”
苏木说话时候盯上了帝王蟹,个头比平时吃得都要大,估计能剔出十几斤肉,已经死掉,就放在蓝鳍金枪鱼旁边,用冰块覆盖起来保鲜。
这样一只帝王蟹,足够几个人吃饱,短暂思索完放弃它,因为以前已经吃过,告诉服务员:“两盘金枪鱼肉,多加点芥末,还有那种大章鱼,也给我来一只。”
“我们店里还有几磅大王乌贼触手,每磅只需要五十美元,有兴趣尝试一下么?”
“这东西都能被抓到?新鲜的?”
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