中秋过后赵家的日子开始进入正常的轨道，每天按段家三家饭馆的订单，加工一定量的豆腐和豆腐干。

经过中秋的火爆，段家饭馆现在的特色菜肴除了原来的以外，就是赵段豆腐坊提供的豆制品，在段老太爷的一再要求下，孙灿烂凭借她超强的记忆，花了两天的时间编制了一本豆制品烹饪手册。

那段老太爷看了以后如获至宝，二话没说又给了赵家一笔银子，作为食谱的报酬，段老太爷看着用工整的小楷书就的食谱，想像着那个叫山花的女娃子天真中时时闪过慧黠的表情，心里真是说不出的遗憾。

段家祖孙启程返京的日子就定在了中秋节后的第五天，启程的前一天巳时，段子轩和沈掌柜再次一起来到赵段豆腐坊。

他们来赵段豆腐坊一是要与赵家补充签订一份豆腐干的供货合同，以前的合约里只有每天至少供应五十斤豆腐的条例，现在有了新的产品自然要追加一些条款。

其实就算不重新修订，以赵氏夫妇的为人，不可能跳过段家与别人去合作，毕竟这豆腐坊是段家的产业，段家并没有收取任何的使用费。

不过为了让双方都安心，孙灿烂还是让段老太爷派来送钱的小厮知会了段老太爷，于是就有了段子轩的再次上门。

重新修订合约孙灿烂并没在场，她只是预先细细地交待了赵二虎一些需要注意的细节，她自己就着一小碗豆腐脑吃了个包子就上山去了。

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