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经过了老刘和刘小丫外带霞霞的试验,糟鱼在食品安全上通过了验收。到了晚上的时候,成为了家里饭桌上的一道正经的菜。
老刘当初没敢做太多,所以到了晚上剩下的那几条糟鱼,就直接被大家给分没了。当然了,乐乐在下午的时候,也当零食吃了一条。
反正乐乐就觉得,这个糟鱼比牛肉干好像还好吃。嚼起来也不费力,还有甜味。一不小心,一条糟鱼就给吃没了。
小家伙自己都挺好奇的,不知道自己咋就吃得这么顺溜。
糟鱼获得了大家的好评,那就不用再考虑别的了,接着做呗。上一次是为了试验,所以做得少。也不用去管原本正版的是啥样了,现在就按照自己的法子来。
带着丫头们捞了不少的鱼,有鲫鱼也有鲤鱼,还有草鱼,反正是弄了两大盆。然后就开始收拾这些鱼,也得需要丫头们给帮忙。
要不然这么多的鱼光靠老刘一个人,那可是真费力。家里边的大将军今天晚上就跟过年一样,好多的鱼肠子等着吃啊,这个小日子过得美美的。
你看鱼少的时候不是那么好弄,可是鱼多了以后,反倒很轻松。收拾鱼的时候,猪肉汤就弄好了,然后把这些鱼在锅里码好,放好调料再加猪肉汤。大火烧开,转小火慢慢的炖。
也不用多管,到了明天早晨,直接装坛子一封,这就完事。而且做得多,也可以看看这个糟鱼跟闷的时间长短在口感上有没有区别。
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