片刻后,温泉山庄假日旅店,厨房。
“你看,只要先将花椒、葱段、姜沫和蒜末炒香,再加一勺豆瓣酱,最后将切好的肉沫放进去一起翻炒,香味很快就出来了。”
王碌腰上系了个围裙,站在灶台前面熟练地翻炒着被红油染得鲜红透亮的肉沫,诱人的肉香很快就传遍了整个厨房。
烤肉剩下的食材剁碎了炒上一盘臊子绰绰有余。
说出来你可能不信,他年轻的时候还专门考过厨师资格证,只是后来待的那家餐厅老板沉迷赌博,最后欠了一屁股债把店给抵押掉了,他也就失了业。
“接下来就是调味了。”
“给你,人类。”
玖将在怀里抱了许久的酱油瓶递给王碌,这样一来,她也就对宵夜做出了正式的贡献,一会吃起饭来的时候也会心安理得许多。
没错,这顿宵夜,是她和王碌合力完成的!
“将肉沫炒至变色之后,以此倒入酱油、味精、食盐、醋、鸡精和白糖翻炒均匀,等入味之后,在撒上一把香菜调味,然后就可以把之前放进烤箱的茄子拿出来了。”
话音刚落,玖便直接用手将滚烫的烤盘拿出来放在了灶台上。
王碌觉得这小姑娘整天玩火,皮肤的耐热程度应该到达了相当恐怖的程度。
应该就和打了一身耐暑珠有的一比。
“然后像这样用小刀在茄子中间划上一刀将茄子切开,再将炒好的肉沫铺进去,处理妥善之后再将茄子放进烤箱里用150°的温度烤制10分钟就可以吃了。”
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