里面的食材，首先是半只以灵药养肥的老母鸡。莫以为这个世界无人知晓食疗之道，许多富贵之家都有下人专门以珍贵药物如灵芝、田七、人参饲养禽畜，以祛这些药物本身的火燥之性，令人食而不过，可谓温补。修士虽然时常辟谷，但也从凡人那里取经学来了这个方法，许多山门里面都饲养专供长辈食用的兔、鸡等物，当然它们食用的都是更高档的灵草了，以保证其肉质富食灵气，食之无杂质。

这汤里并无药物，但宁小闲却闻到了浓浓的参味，想必入汤的母鸡，平时食得最多的乃是人参。另两样东西，一种是二指厚的花菇，肥厚香醇，还有一物在汤中载浮载沉，已经被炖得色若红玉却又透明温润，她多看了几眼，才辨识出这居然是花胶。

花胶即鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，富有胶质，因此得了这个别名。和其他一切补品一样，花胶按品质也分成三六九等，排在前三位的是黄唇鱼胶、白花胶和黄花胶。不消说，花胶之王就是黄唇鱼胶了，它取自金钱鳘鱼，这种鱼类常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，正常情况难以捕捞。

在华夏，金钱鳘鱼胶动辄能卖出每斤几十万块钱的价格。而在南赡部洲，它虽然没有那么稀罕，可也是大富大贵之家才拿得出来的东西，并且黄唇鱼胶讲究年份，像普洱茶一样愈旧愈矜贵，颜色越深就说明越旧。摆在宁小闲面前这道汤水中的黄唇鱼胶色已发红，至少被妥善陈藏了百年之久。

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