月娥当然知道竹鼠是什么东西，“哦”了一声就挟起来继续下嘴。宁小闲笑嘻嘻地望着她，月娥被她看得好生奇怪，抬头道，“怎么了？”

宁小闲耸了耸肩道：“无事。”这道菜，多的是人不敢吃，毕竟竹鼠也是啮齿类动物，和老鼠是亲戚。不过竹鼠从来只生活在竹林里头，肉质比鸡肉还要细腻，山里人认它比鸡鸭猪肉都有营养。以干锅快炒的方式烹之，水分已去，竹鼠肉却不老也不柴，每咬一口都是肥嫩鲜香的味道。

而后桌上还有一道药膳竹筒河虾，一盆子红菇竹荪煲老母鸡汤。虾子是河里现捞的，和海虾比起来脑袋大身体小，壳却很脆，几乎不需要动手剥脱。宁小闲将它们剪了须脚，挑了沙线，再和当归、青耆、黄耆、等中药一起焖在竹筒当中。药材都从息壤上现取，尽管只放了三两片，却比凡间药物不知道要香浓多少倍，不过药膳的厚重终掩不住河鲜的原汁原味，挟一个放进嘴里，品味薄壳的爆裂感，回味无穷。

红菇是她从老刘家的竹筐里找到的。这种香气极其独特的美味只生长在茂密椴木树下的沃土上，老光棍在山里过了大半辈子，找食货的眼光倒是很毒，采回来的每颗红菇都是叶盖半开型如单车摇铃，菌盖正面深红、中心暗红，菌盖腹面菌褶细密均匀，呈浅灰蓝色，菇脚矮圆不空心，果真是上等。要配这等好货，老刘头家的母鸡只好杀身取义了，只几颗红菇投进去，就煲出来一盆子汤色鲜艳，把一段段竹荪都染红了。

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