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要说在黔州吃什么好,柳毅还真说不上来,不过这次路边的小店做的是黔州地区颇有名气的辣子鸡,其实山城也有辣子鸡不过做法跟这边的全然不一样。
这边的辣子鸡,也有人称为黄朗鸡。跟山城很显著的不同就是佐料,山城以麻辣为主,麻辣缺一味不可,而黔州只突显辣椒的辣味。山城习惯用的豆瓣酱,黔州直接用小米辣做成糍粑辣椒代替。
这家店是活鸡现杀现做,柳毅主动请缨过去称量活鸡的重量,只有4个人也吃不了太多,准备选一只5、6斤的鸡绰绰有余。
这家小店还有一个后院,里面有很多笼子。看来都是用来临时圈养这些贩卖的黄朗鸡的,选好一只称过有6斤的鸡柳毅就准备往回走了,不料被隔壁笼子里面的声音所吸引。
那个笼子里面发出了鸡的叫声格外响亮,笼子也被什么弄得“砰砰”直响。
这家店老板现在称完鸡就忙着打理去了,也没有理会柳毅,柳毅呢也不自觉地就向声音的来源地走了过去,一个明显比其他大很多的笼子出现在柳毅面前。
“啊!”柳毅不禁被眼前的情形吓了一跳。真是活见鬼了,有这么大的一只鸡吗?
只见笼子里面有一只神气十足的鸡,在笼子里面暴躁的转来转去,还不停用翅膀拍打竹制的笼子,刚才柳毅听见的声音就是它这样弄出来的。
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