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第733章 鸡泥桃花鱼(一)

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“因为它的外形与桃花极为相似,故而得名。在每年桃花花开时,河中的桃花鱼与两岸的桃花交相辉映,景色相当地迷人!”

小鼎插言道:“主人,您特意把它收入空间的河里,恐怕不是仅仅因为它外形美丽吧?”

洛香儿笑着说道:“的确,桃花鱼是一种非常珍贵的食材!由它为主料烹制成的汤,清香美味,而且营养丰富,十分难得!”

饕餮笑嘻嘻地凑过来:“主人,反正现在时间还早,您能抽空做这汤吗?”

洛香儿看着众人意动的神情,笑道:“好啊,你们随便去四处走走吧。”说着,她身影一闪,原地消失了。

其他人三五成群地四散开来,各自朝着山林或者河水或者山洞而去……

洛香儿进了空间,捞了些桃花鱼和鲈鱼。

先把桃花鱼清洗干净,用盐、葱姜水拌匀,腌渍待用。

再迅速宰杀鲈鱼,清洗干净后,片下鱼肉,剁成茸,装入小盆之中。

然后,将鸡脯肉除去筋膜,同样剁成茸,装入另一只小盆中。

接下来,分别加入鸡蛋清、葱姜汁和豆粉,搅拌上劲,再放入蛋黄和匀,制成鱼茸和鸡茸。

洛香儿独自一人在厨房之内,怡然自得,有条不紊地进行着每一个步骤,心神沉入到食材的烹制之中,快乐感逐渐涌上面容,嘴角挂着轻松的笑容。

她把锅放在灶火之上,将厨房之内常备的鸡清汤,倒进锅内。

烧至清汤即将沸腾时,洛香儿把两色鸡茸、鱼茸,分别挤在腌好的桃花鱼上面,下入水锅中氽一盏茶工夫,用盐以及谷儿按照她写好的详细步骤制成的味精,调好味。

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