言多必失,言多必失,还是赶紧做菜吧,凌絮懊恼的心里想着,在锅里倒上油之后,凌絮抓起一把晒干的辣椒和花椒放了进去,这个动作更是引来凌张氏和红英两人一声娇呼。
“小絮,这,这放恁多辣椒这还咋吃啊,哪还不把人给辣死啊“红英指着锅里的辣椒大声的说道。
“红姨你放心吧,我既然放了那肯定就是能吃的“凌絮抬头笑着安慰红英和凌张氏,就是要够麻够辣这道菜才够味啊。
炸制了两分钟辣椒左右,凌絮便又放入农家自制的豆酱炒出香味,等到辣椒炒至变色,捞出一半的辣椒和花椒放在一边备用。
然后在倒入鱼头,鱼尾和鱼骨炒制,之后加入没过鱼的水,水沸后将腌制好的鱼片一片片放入锅中,然后用筷子轻轻搅散,煮到鱼片变色成熟即可。
随后将锅中的鱼片盒鱼汤倒入铺好白菜的容器中,再把之前盛出来的辣椒和花椒放到容器中,之后淋上热油,一道凌人心旷神怡的水煮鱼也就做好了。
“小絮,你确定这个能吃?“红英一边吞咽着口水,一边不确定的问着。
“我肯定以及保证能吃“凌絮俏皮的举着双手保证着。
红英见了和凌张氏对望一眼,两人看着铺满辣椒的水煮鱼同时吞咽了一下口水,不过不是因为馋,而是被辣椒刺激到。
“吃饭了“在凌张氏和红英的帮助下,凌絮又做了几道家常小菜,吧这些都端上桌之后,凌絮冲着正在院子里谈笑的几人大声叫道。
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