“先尝尝味道是不是一样吧“因为凌絮前世很少吃杨梅酱,所以对于杨梅酱的味道不是很清楚,不过酸梅汤倒是没有少喝,味道也熟悉了些。
凌絮拿出杯子,分别冲泡了两种杨梅酱之后,便仔细的品尝起来,“糊状的杨梅酱没有籽,整个的杨梅酱有籽,味道倒是都差不多,只不过在吃的趣味性上,整个的杨梅酱更胜一筹“。
做了分析之后,凌絮便看着两种不同的杨梅酱发呆,思考着怎么才能做的出来,“不想了,俗话说读万卷书不如行万里路,这句话是告诉我们,动手比空想来的实在“。
“先做糊状的杨梅酱,再来让我尝一尝需要什么配料“凌絮一边自言自语,一边动手做着准备和分析,“应该添加的有柠檬吧,糖是必须的。“。
准备好了一切可能会用到的东西,凌絮便开始认真的忙活起来,首先把杨梅都洗了干净之后,然后用小勺子一个一个的给杨梅去籽,“玩死我吧,去籽这个活真是麻烦到不行“。
凌絮好不容易给杨梅去了籽之后,人也累的只剩下半条命,喝了口空间泉水补充了体力之后,凌絮又打起精神做接下来的步骤。
“是先和白糖一起腌制一会呢,还是等会煮的时候再放白糖呢“手里拿着白糖,凌絮又陷入了挣扎之中,“还是先腌制一下入味吧“。
大概两个多小时以后,凌絮拿着一根小型的擀面杖,用力且小心的把腌制好的杨梅捣成糊状,之所以这么麻烦,一是因为考虑到以后让凌张氏和凌二生等人做的时候,会出现的状况有哪些,二是因为凌絮的搅拌机也是手动的,并不比直接用擀面杖轻松多少。
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