四下里的围观者多数与花小麦熟识，对于那一身白衣、温文尔雅的韩风至，却是头一回见，正凑在一处指指戳戳地说小话，忽听得比试立即就要开始，皆刹然噤声，偌大的大堂之中，竟倏忽间一星儿声息不闻。

“我也是这个意思，既然人和东西都齐全了，咱也不必耽搁。”花小麦朝着韩风至笑笑，顺手便接过春喜递来的围裙，穿戴齐整了，回头却见那人尚在不紧不慢地挽袖口，将那雪白不沾一丝尘土的衣裳下摆，还仔细地掸了掸。

花小麦忍了一时，到底憋不住，蹭过去将喉咙压得低些，细声道：“有件事，旧年在八珍会上我已想问，你别嫌我唐突——你下厨也穿一身干干净净的白衣，就真不怕弄脏了难洗？”

韩风至先是一愣，继而便抿唇笑起来，将手掌竖到脸侧，也小声道：“没法子，省城那地界，竞争激烈的很，总得想出点花头来使人留下印象，招揽顾客，这身白衣便是我的标志。其实说实话，我也嫌它难伺候，只是没法子啊！”

“噗！”花小麦禁不住喷笑，又觉这样紧张的场面，他二人竟还有说有笑，未免太不严肃，赶紧清了清喉咙，正色道，“倒还没问你，这比试的规矩，究竟为何？”

韩风至也敛去笑容，点了一下头：“为厨者，最重要便是刀功、火候、调味，我便与你比这三样。你我二人用同样食材，做同样的工序，孰优孰劣，自然一眼便能瞧得出。”

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