法子不是说想就能想出来的，大堂里众人一时之间沉默了。

孟老娘坐在通往二层的楼梯上，等了一会儿，见没人说话，便厌烦地从口中发出“啧”一声响。

花小麦晓得她是个没耐性的，偏过头去看她一眼，含笑正要哄她两句，却见得那汪展瑞忽地站起身，一径进了厨房，片刻后，抱着茶碾并一小罐茶叶又走出来，再取一只小风炉，就在窗边坐下了。

炉上茶瓶里煮着水，一小簇茶叶搁在碾中，随着不断推挤，逐渐变成细细的粉末，屋中回荡着咯吱咯吱的动静。

花小麦拧着眉盯住他瞧了一阵，便转过头来，冲众人笑笑：“我刚刚倒生出个念头来，既然大家一时半会儿都没个头绪，索性我就说说我的想法，不一定合适，咱们一块儿商量——我眼下这情形，不大适合在成日在灶上忙碌，但又有食客明摆着是想来尝我的手艺，既如此，我琢磨着，或许咱们可以推出个‘主厨特选’。”

茶碾的动静忽然顿了一下，然而紧接着，复又响了起来。

“什么……叫主厨特选？”春喜和腊梅对于这新鲜词儿格外好奇，不约而同地挠了挠太阳穴。

“其实也很简单。”花小麦于是便冲她二人翘了翘嘴唇，“我想，最近这一向，我就不要整天往厨房里钻了，若是食客们没有特别的要求，一应事体，便都麻烦汪师傅和谭师傅两位张罗。此外咱们另做一块菜牌，在上面写明我拿手的菜肴，这就是所谓的‘特选’。假使有上门来的客人指定要尝我的手艺，需要先预定，然后再由我来置办——我估摸着，光是预定这一项，就会令得许多赶路的行商打退堂鼓，因此，我应当不至于太忙。”

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