至于白菜梗，杜鹃是这样炮制的：先在石盘上刷了一层薄薄的猪油，将腌渍好的白菜根放在上面煎。两面都煎了一会，就搛起来吃了，然后告诉大家说很甜很脆很鲜。

她没想到石板烤这么好吃，仿佛所有的词语都不足以描绘它，只好一个劲说“鲜、甜、嫩、滑”等字样。

黄小宝等人只觉得好吃，根本不去细细品味，更不会费心想词句来形容。每当石盘内铺上一层肉菜，他们便早早地取一片菜叶端在手上，眼睛不错地盯着石盘。只等杜鹃或者青荷黄鹂喊一声“好了”，便一齐伸出筷子搛了热腾腾的鱼或者牛肉往菜叶上放，然后包裹成奇奇怪怪的形状，再喂进嘴里大嚼。

一面吃，一面满脸带笑地互相打量对方吃相。

黄鹂嫌这样烤太慢，将许多白菜梗倒在石盘内，用筷子不停翻炒起来。炒一会就对大家道，想吃脆些的，就现在搛了吃；想吃软些的，再等她炒一会。

青荷笑道：“这法子好，省工夫。”

于是等她炒得一锅熟了，大家才去哄抢。

吃着一盘又一盘烤肉、烤鱼，笑声震天。

黄元也放量吃了起来，先前他就没吃多少；

林春也开怀大笑起来，和黄小宝划拳。

腊月三十晚上，山边的小院上演一场狂欢。

相对于村中锣鼓喧天的热闹，这里丝毫不输劲头。

等把腌渍的鱼片和牛肉片都烤完了，青菜也吃得干干净净，任远明嚷嚷说没吃好，要再弄些来接着烤。

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