金丝吊葫芦、银镶白玉饭、玛瑙卷、红嘴绿鹦哥……顾晨看着菜谱上的菜名,完全猜不出来到底是什么跟什么。
“金丝吊萌芦是黄豆牙,玛瑙卷是素香肠。素菜不仅仅素,取名也是雅致,红嘴绿鹦哥则是菠菜,上绿根红,应映应物。”段昭安见顾晨看着第一页,便笑着讲解起来,“万柳千丝则是用西芹、黄瓜片炒萝卜丝。绿的,脆的,配上红的,美观有营养。”
随着他的解释,顾晨再看一下菜价,直笑道:“这么好赚钱的事,怎么没有见魏东凑个兴呢?”
“荣斋馆是容家的产业,五年前易的到,到了容照父亲的手里生意才蒸蒸日上。”段昭安并不介意告诉荣斋馆是容家的产业,点了几道荣斋馆里的名菜,便对段昭荣道:“鹭岛明珠,你的最爱,来一份还是两份?”
段昭荣正准备要问有没有,闻言,哂笑道:“记性不错,还记得我喜欢鹭岛明珠,来两份吧,请弟妹也闻闻。”
鹭岛明珠,用香菇、糯米烹制,其菜名是根据赵朴初访厦时的一首诗:“鹭门海上耀明珠、波漾山光画不如,喜见列车衣带水,装满春意上燕都。”据其诗意命名。
顾晨是猜不出来,直到上来后……,也得要写个服字了!这也能想得出来,想像力不是一般丰富。
随着一道一道的素菜上来,顾晨已经是淡定了,她是没有办法把豆腐想像成银镶白玉饭,也没有办法把西兰花炒带子想像成“天女散花。”
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