随着天津越来越成为一座除了帝都以外，现代化元素最多的城市，无论是那些柏油马路，钢筋水泥的钢筋水泥的临街小楼，都是一个十足的繁华街市。

许多历史上没有出现过的东西也出现了，由于快节奏的生活开始出现，快餐店也开始出现，如同一个大杂烩一样对外销售，由于开办人没有打算赚钱，或者说初期推广期没打算赚钱，其价格便宜，方便快捷，比如所卖的方便面，倒进锅里，不过几分钟就可以起锅，比下面条更快，还有什么可乐，咖啡等饮品。

这样的新式餐饮却是吸引了不少人，起码来尝尝新鲜也不错，当然了，都是比较年轻的人，天津这里的工作不少，而且还是非常新鲜的八小时工作制，和那些铺子里的学徒工们，只能一年干到头，365天没得休息不同，长老会足够的老奸巨猾，明白资本家之所以制定了八小时工作制，必然是有其道理。

这家推广后世快餐的店铺起名，也起了一番争执，有长老喜欢西式的名称，什么肯记，麦记的喜好都大有人在，而坚持本土化的也不少，这里面蒸功夫由于本来支持者不少，不过名称与所卖东西不太符合，因此被淘汰。

最后，大家妥协一步，起名的名字堪称中西合璧，乃是行吧渴，就是走着走着渴了累了就来吃顿饭的意思。

这行吧渴算是加盟店，此时已经是傍晚，一个年岁不大的小姑娘坐在一个角落，已经有一个时辰了，她脚下放着一包行李，眼前摆着一杯咖啡，不时的朝店外张望，一看就是在此等人，外来投亲靠友的女孩。

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