“各位来宾,湘港史上第三度满汉全席正式开始!”
“这次的比赛形式是进行三天三场比赛的大比拼,由满汉楼的欧兆丰师傅,迎战超凡饮食集团的黄荣师傅。”
在主持人的介绍下,参赛双方由大厅两侧进入了厅内,分别来到了双方的灶台后方。
费南注意到,那个黄荣还真的弄了套似是而非的龙袍穿在身上。
嘉慧和赵港生也作为帮厨,跟在欧兆丰身后。
看到黄荣身上的那套龙袍,嘉慧忍不住贴在赵港生耳旁小声吐槽问:“皇上也亲自下厨的吗?”
赵港生嘿嘿笑了声,同样小声说:“估计他以为穿件龙袍,烧的满汉全席更正宗吧?”
两个人笑作一团,被欧兆丰回头瞪了眼才噤声。
“满汉全席第一天的晚宴,是龙门宴。今天的比赛,需要双方按照龙门宴菜单各自在现场做出一桌宴席来,请三位评委鉴赏,评出胜负。”
“龙门宴共计九簋十件,除主菜需用熊掌之外,其余菜品由双方自行选择。”
主持人介绍完规则,比赛双方便开始忙碌了起来。
欧兆丰上前点燃灶火,对面的黄荣身前,炉火也同时升腾。
赵港生和嘉慧等人一起将所需的食材统统拿到了案上,交由廖杰改刀处理。
双方紧张忙碌,台下的一众厨师们也在议论纷纷,分析着他们的手法和功力。
外行看热闹,内行看门道,在场的厨师都是懂行的,自然明白最能体现厨师功力的并不是单一的菜品,而是大规模的宴席。
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