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第322章 匠心

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当我听陈八妙说,这位镇江斋的钱伯是以七十六岁的高龄来参加这个比赛时,我心中立刻肃然起敬。

这位阿伯,我虽然未曾深交,可凭借八妙的介绍,我也大概想像的出,他一个人是如何在几十年的时间中,一点点把青春挥洒在美食和手艺之间的。

而且最难能可贵的是,钱伯纵然即将谢幕,心中却还放不下他镇江斋的酥点,放不下他手头的活计,更放不下他心中的执着。

这样一个精神难能可贵的老前辈,真的只要站在这里,便能由衷自然的引起人们的敬佩之情。

带着这份敬仰,我冲八妙儿点了点头,随后与大家一起,带着复杂的凝视,看着这位老爷子……很可能是最后的谢幕表演。

此时此刻,镇江斋的钱伯依旧迷瞪着眼睛,看他手里的秒表,而随着时间一分一秒的过去,他依旧一动不动,仿佛一块树立在赛场上的木头。

眼看着比赛的时间即将结束,钱伯的助手也有些坐不住了,其中一位小姑娘轻轻拉了拉钱伯的袖子,提醒他道:“阿公!比赛时间快到了,要不提前出……”

“不能提前!”钱伯说话间,猛然挑眉!原本微微半闭的眼睛立时圆睁!

与此同时,老人用异常坚定的语气回答那小姑娘,也回答在场所有人的质疑道:“还要我说多少遍?制作巨胜奴,发面醒面三个半小时,硬面皮面揉二十分钟!和酥拌油十五分钟,酥油微醒五分钟,包料加坠胜子两分半,上锅烘烤七分半,换朝向再加火烤六分半,差一秒也对不起顾客!传出去了!镇江斋的名声就毁了!”

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