冯康时想要矜持,但是脸上还是绷不住得意。
“你们以为自己在外面很了不起。但是来五味斋之后,希望你们能够放低姿态,好好学习。”
现在冯康时心情好,也愿意好好地和他们说几句话。
“五味斋里,可是有很多值得你们学习的。”
闻心怡这会儿看向冯康时的眼睛都带着光,“冯师傅今天要教我们翡翠白菜的做法吗?”
冯康时笑着说道:“不错。”
“太好了!”
受到女孩子的追捧,总算容易让人飘飘然。
冯康时说道:“今天,我就好好地教教你们。”
五个人虽然是五味斋的新人,但是在外面都是颇有名气的厨师。
基本功其实都不用再教,所以冯康时才会一来就让他们学整套的做法,而不是单独说今天学和面,明天学其他。
这也是五味斋为什么要招收有基础的学徒的原因。
五味斋并不是一般的厨师学校,不会培养流水线厨师。
五味斋致力于传承和创新,而这两样,都是需要有一定功底的人才可以的。
而五味斋不会浪费时间在一个新人身上。
夏小野她们五个刚才看了一遍整个的流程,要怎么做,其实大家心里都有数。
但是想要制作出一模一样的翡翠白菜,却并不容易。
一开始冯康时就叫他们按照自己的法子来,他要先看看每个人在面点上的功底。
结果五个人从和面到捏出白菜,都很顺利。
但是等把白菜蒸好,揭开盖子之后,大家的脸色都不怎么好看。
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