就这么简单?
所有人都面面相觑,不断回味着刚才吃的味道。
冯康时接着说道:“好了,诀窍已经交给你们了。接下来你们自己练习吧……现在你们知道自己和五味斋的差距了吗?别想着什么比赛了。还是先好好磨练磨练吧。”
冯康时得意洋洋地离开了面点房。
裴茂才这时候也难得的没有呛他。
“我们试试吧。”夏小野说道。
然后她就重新开始和面,并且按照冯康时所说的做
但是在调配菠菜汁的时候,她发现了一个问题。
冯康时虽然告诉了她们要放鸡蛋清,但是没有说比例。
也就是要他们自己试出来。
“妈的,说话说一半。他小子是不是故意的?”朱巍昂有些生气地说道。
夏小野想了想,说道:“要是五味斋一下子把全部东西都告诉我们了,估计也就没意思了。”
朱巍昂听后想了想,也是,别人不可能一下子把所有东西都告诉你的。还得你自己琢磨。
而且你在琢磨的时候,说不定还会有更好的创意产生。
五味斋只是给你提供一个大概的框架和方向,并不会淹没你的创造力。
五个人便又各自按照自己的经验调配菠菜汁。
夏小野回忆着刚才尝过的翡翠白菜的味道,菠菜味其实并不浓郁,反而在清爽之外,带着一丝面点的回甜味。
其实菠菜汁用的并不多吧?
但是如果蛋清太多,那么久会凝结,失去了面点的口感。
这个比例真的很让人头疼啊。
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